Betriebsferien.. vom 10. Jänner bis 13. März 2012 geschlossen
Fair cooking
F a i r T r a d e g o e s G o u r m e t .
Fair Cooking- Gerechtes Essen, solidarische Küche.
Das Fair Cooking ist ein Partnerschaftsprojekt von Gourmetrestaurants und den 11 Südtiroler Weltläden und sollte ein weiterer Beitrag sein, die Vorzüge des Fairen Handels bekannt zu machen.
Ziel ist es aufzuzeigen, dass die Produkte im Weltladen nicht nur fair, sondern auch von hervorragender Qualität sind.
Die in den Weltläden angebotenen Lebensmittel werden in ausgesuchten Restaurants als Rohwaren zur Herstellung von Gerichten verwendet, welche in deren Speisekarten speziell gekennzeichnet sind.
Die Auswahlkriterien für die Betriebe bzw. der Köche sind höchste Qualität und Anspruch an die Speisen, sowie die Bereitschaft Fair Trade Produkte in der Kücheeinzusetzen.
Mit dieser Initiative soll in erster Linie die Zielgruppe der Feinschmecker angesprochen werden; Erwachsene mit Sinn für das Gute, das Ausgefallene und Konsumenten die auf Produktqualität achten.
Die Weltläden gibt es in Südtirol gleich 11 Mal:
3x in Bozen, Leifers, Brixen, Bruneck, Toblach, St. Ulrich, Meran, Sand in Taufers und Sterzing.
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